Quem disse que um dos doces mais populares e campeão na preferência tanto de adultos como de crianças não pode ser mais saudável? Confira essa receita deliciosa de brigadeiro vegano feito com farinha de banana verde, uma criação e parceria entre a nutricionista Carolina Dias e a Tropdan.

Além de saboroso, é funcional e sem adição de açúcar oferecendo muitos benefícios nutricionais como, a melhoria no trânsito intestinal, maior saciedade, baixo índice glicêmico, alto teor de fibras e até sensação de bem estar para aqueles dias de TPM. Ideal ainda para fazer como opção de guloseimas para a criançada nessas férias, oferecendo todas as propriedades que a banana possui. O sabor é igual!! Experimente e se surpreenda!

BRIGADEIRO VEGANO COM FARINHA DE BANANA VERDE TROPDAN

Ingredientes:

1 xícara de cacau em pó

1 xícara de farinha de banana verde.

1 xícara de farinha de coco.

1 xícara de água quente.

250g de tâmara.

1 banana nanica bem madura.

1 xícara de aveia em flocos ou farelo de aveia.

1 colher de óleo de coco.

Modo de preparo:

Hidrate a tâmara por 4 horas na água ou 15 min. em água fervendo, depois bata no processador a tâmara com a água quente. Logo em seguida acrescente farinha de coco, e o cacau. Após bater os ingredientes transfira para uma tigela e bata manualmente a farinha de banana verde, pegue a banana nanica aqueça no microondas por 1 min e depois bata junto na tigela. Por último acrescente a aveia. Prove, caso queira mais doce acrescente mais uma banana nanica. E está pronto!!! Deixe esfriar na geladeira por umas 6 horas e depois passe o óleo de coco na mão e forme as bolinhas e farele o cacau em pó para enfeitar